Formez-vous à distance grâce à nos cours en e-learning
Vous souhaitez avancer dans votre carrière ou vous réorienter ?
Dynamisez votre carrière, évoluez dans votre société ou préparez un projet de reconversion
Les points forts de la formation
Formation 100 % à distance, à votre rythme, pas de visio
Contenu de la formation
LA CONNAISSANCE DES PRODUITS
- Fruit ou légume ?
- Les familles de fruits : fruits r- ouges, agrumes, fruits à noyau, fruits à coque, melons, fruits à pépins, fruits exotiques, fruits secs, bananes
- Les familles de légumes : légumes à pot au feu, légumes d’accompagnement, crudités, salades, tomates, cucurbitacées, condiments, légumes à ratatouille, herbes aromatiques, fleurs comestibles, pommes de terre, légumes exotiques, légumes anciens
- La saisonnalité
- Le BIO
LA VIE DU RAYON - La réception et les contrôles des produits livrés
- Le stockage des produits
- L’implantation et l’implantation par saison
- La mise en rayon et l’organisation de la journée
LA REGLEMENTATION - L’affichage
- Les signes de qualité
Durée et rythme de la formation
125 h
Objectif de la formation
Être capable de :
- Prendre et tenir le poste, et mettre en œuvre les procédures et consignes d’hygiène, de sécurité, de traçabilité, propres au rayon fruits et légumes
- Mettre en valeur les produits dans le rayon fruits et légumes
- Informer et conseiller le client sur le produit et son utilisation
- Prendre une commande
- Conditionner les produits
- Entretenir et nettoyer le matériel, les meubles et le poste de travail
Certification
Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise
Niveau de sortie : Sans niveau spécifique
Prix de la formation
Prix de la formation 2 000,00 €
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